El material che g’ha de vèss secc l’è mettuu en un camp eletrich a volta-frequenza e l’aziun alternada del camp eletrich a volta-frequenza scalda l’uget per l’asciugament. Una carateristich fundamental de chestu metud de riscaldament l’è che i sit cunt un contenù de umidità püsee volt riceven püsee de calor. Cuma el contenù de umidità interno del material l’è magiur de la sò superfiss, se guadagna püsee energì denter del material, cunt el resultà de una temperadüra interna püsee volta de la temperadüra superficial. Chestu allinea el gradient de la temperadüra cun la direziun de la difusiun del umidità, acelerand la vaporizaziun del aqua e scurciand el temp de seccadura. Chestu tip de asciugatrice l’è particularment adatt ai materiai che furman facilment una crosta durant l’asciugatura o ai materiai indué l’umidità interna l’è dificil de levà cumpletament (cuma la pel). El riscaldament dieletrich e l’asciugament consuma una quantità impurtant de energia eletrich e l’è duperà principalment in de la produziun alimentar e industrial ligera. La prugetaziun e el calcul de un asciugatrice g’han de cumencià cun la seleziun del tip de asciugatrice giüst.
La seleziun de un asciugatrice se basa en gran part sül esperienza e i seguent aspett g’han de vèss cunsiderà:
Carateristich del material e del prudot, cuma la furma del material (par esempi, pasta, pasta, polvar, granul, sflocc), dimensiun e resistenza di partisel solid, contenuu d’umidità inizial e furma de umidità, se el material l’è tossic, infiammabil o facilment contaminà, el contenuu final ossidà del prudut l’è ammess, se sun ammess ligeri cambiament de furma, el massim la temperadüra ammessa del prudut e el prezi del prudut.
Cundiziun ligà al prucess de produziun, cuma la quantità de material trasfurmà, i cundiziun pre- e dopu-trattament, solvent volatil e se g’han bisogn de vèss recuperà.
Prestaziun operatif e indicadur economich del asciugatrice. Dopu avegh cunsiderà cumpletament i aspett de sora e avegh cunfruntà e vaglià vari asciugatrici, de solet restan sultant quai tip de asciugatrici. Sun quind fatt di prœuf sü scäla piscinina-per truvar i parameter operatif e strütürai püsee adatti. Per finì, sü la bas del prezi del attrezzadüra e di resultà di prœuf sü scäla piscinina-, l’è determinada la scernida del asciugatrice.
